Домэн Жак Приёр владеет в общей сложности 21 гектаром престижных виноградников,
расположенных в Кот-де-Бон (Cote-de-Beaune) и Кот-де-Нюи (Côte-de-Nuits), и
простирающихся с юга на север от Жевре (Gevrey) до Пюлиньи (Puligny). Восемь из
этих виноградников расположены в аппелясьонах Гран Крю (Grand Cru).
Представленное практически во всех аппелясьонах региона, хозяйство производит
вина последовательно высочайшего качества.
Хозяйство существует с XVIII века и находится в старинной бургундской деревне
Мёрсо (Meursault). Сегодня дела ведет Мартин Приёр (Martin Prieur), сменивший в
1990 году на этом посту своего отца Жана Приёра (Jean Prieur). За винификацию и
качество продукции отвечает знаменитая Надин Гюблэн (Nadine Gublin) – один из
лучших в регионе специалистов-энологов.
Мартин Приёр описывает методы виноградарства и виноделия, применяемые в
хозяйстве, а также определяет его философию, следующим образом:
«
Мы убеждены, что качество вина на 90% зависит от качества винограда. Только из
здоровых и зрелых ягод можно произвести по-настоящему великое вино. …
В
течение последних нескольких лет мы практикуем так называемое «разумное
виноградарство» (viticulture raisonnée). Этот метод, в сочетании с
биодинамическим, позволил нам достичь оптимального равновесия между выращиваемым
виноградом и производимыми винами.»
В
нашем портфеле представлены следующие вина Домэна Жак Приёр: