|
Серебряную медаль международного конкурса Concours Mondial du Sauvignon 2013 завоевал молодой Sauvignon Kofl 2012 от компании Kellerei Kurtatsch (Cantina Produttori Cortaccia) из Альто Адидже. Kofl – название отдельного виноградника на одном из альпийских склонов в районе Пенон, который славится своими белыми винами и особенно Совиньонами. Благодаря песчаной и пористой известковой почве, а также хорошей освещенности Sauvignon Kofl обладает ярко выраженным сортовым характером, а именно свежим фонтанирующим ароматом смородиновой почки, крыжовника, цедры, белого перца. Горное происхождение вина выдает гибкий хребет кислотности и вибрирующая минеральность, обеспечивающая длительность вкуса и элегантное послевкусие. Винификация Sauvignon Kofl проходит в стальных резервуарах, однако на стадии осветления вино переливают в большие бочки, что, несомненно, усложняет букет, делает его многомерным при всей молодости и свежести. Похоже, именно благодаря этому сочетанию исключительно юный Sauvignon Kofl 2012 на конкурсе Concours Mondial du Sauvignon обошел многих именитых французов, в том числе из Луары. |
|
