НОВОСТИ О КОМПАНИИ АССОРТИМЕНТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧАСТНЫМ КЛИЕНТАМ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВАКАНСИИ КОНТАКТЫ  
Garage Wine & Spirits >> Новости
Новости
24.10.2013
Il Rosso dell`Abazia подтверждает статус

     Один из лучших бордоских блендов Италии Il Rosso dell`Abazia 2010 от компании Serafini & Vidotto в очередной раз завоевал «Три бокала» в справочнике Gambero Rosso 2014 за «сложный и в то же время элегантный аромат с тонами черники, ежевики, перца, кофе, мятного молока; атлетическую структуру с мелкозернистыми танинами, живую фруктово-пряную кислотность, на которую нанизаны благородные  оттенки свежих и засахаренных ягод, лакричника, табака, графита; долгое послевкусие и огромный потенциал».

     За привычно высоким статусом этого флагманского вина стоит почти тридцатилетний труд двух друзей Франческо Серафини и Антонелло Видотто по возрождению виноградников старинного Нервезского аббатства, расположенного в провинции Венето, в часе езды от Венеции. Все эти годы владельцы хозяйства практикуют органические методы виноградарства, ограничивают продуктивность лоз в среднем до 1 – 1.5 кг с лозы, применяют только ручной сбор и раздельную винификацию по участкам, при этом энолог Франческо Серафини использует исключительно натуральные дрожжи.  Бережная и долгая (иногда до двух лет) выдержка в барриках и в стальных резервуарах позволяет избежать осветления и фильтрации. Дополнительная выдержка в бутылках (от года до двух лет) гарантирует то, что к потребителю попадает полностью сформированное вино, заряженное интригой многолетнего развития. 





 

© 2005 "Garage Wine & Spirits"
Все права защищены
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Москва, ул. Пятницкая, д.33-35, стр.4
Тел.: (495) 937 7110