Chateau Saint Michel RIVESALTES 1945  -  магический винтаж великого вина.

Мы привезли в Москву новый продукт, который, безусловно, привлечет внимание любителей оригинальных вин: это сладкое вино великого во всех отношениях винтажа 1945, созданное на самом юге Франции, в аппеллясьоне AOC Rivesaltes. Производитель -  винодельческое хозяйство Chateau Saint Michel, чьи погреба расположены в старинном городке Sales Le Chateau (регион Лангедок-Русильон).

Вино представляет собой ассамбляж специально отобранных лучших ягод со старых лоз преимущественно гренаша и мюскаделя (присутствуют также каберне-совиньон, кариньян, сира), выращиваемых в экстремальных климатических условиях крайнего юга Франции.

Специфика производства заключается в том, что ферментацию прекращают путем добавления алкоголя с целью сохранения высокой сладости вина.

Далее вино выдерживается многие десятилетия в традиционных дубовых бочках в погребе производителя.

Вино было разлито по бутылкам в апреле 2000 года – через 55 лет после сбора урожая!

Вино отличается благородным цветом красного дерева. Ароматы и вкусы необычайно свежие и яркие, с великолепным балансом сладости и кислотности.  Невероятно длительное послевкусие.