Такое лестное «звание» получил Коньячный Дом Jean Fillioux от французского винного журнала «La Terre de Vins» («Земля Вин»).

     Статья под оригинальным названием «Лифтинг Коньяка» посвящена новому поколению Коньяка – молодым людям из старинных семейных коньячных домов, постепенно приходящим на смену своим отцам и дедам.

     Первое интервью – с Кристофом Фийу (Christophe Fillioux) – сыном Паскаля и Моник Фийу, владельцев Дома Jean Fillioux, пятым поколением семьи…

     «О них будут говорить через сто лет, таков закон жанра. Это новое лицо коньяка, молодые люди, которые берут власть в свои руки, это путч поколения, чьи головы полны новых идей; людей, которые имели возможность получить настоящее образование - в отличие от своих  предков, учившихся в основном на практике, «в процессе производства»… Это глоток свежего воздуха, это кислород для древнего Коньяка. Они учились в университетах и высших школах, они много путешествовали, он видели и пили то, что делается за пределами их региона, за пределами их страны. Но они никогда не забывали свою историю, не отказывались от привязанности к своей земле, от гордости за своих предков, и всегда помнили о времени, которое идет и проходит, и которое так дорого стоит в Коньяке».  

     «…Не так ли, Кристоф Фийу? - спрашиваем мы у Кристофа Фийу, чьи коньяки носят имя его предка, Жана Фийу» - «Наши коньяки признаны во всем мире, и мое предназначение в том, чтобы продолжать укреплять их славу. Мое первое задание было воспроизвести купаж нашего знаменитого кюве Moulin Rouge…», - говорит Кристоф Фийу…

     34-летний Кристоф Фийу внешне похож на Прудона, но, в отличие от знаменитого теоретика анархизма, он не выступает против права собственности. А жаль; его родители оставят ему коньячный Романе-Конти, а именно - двадцать гектаров на лучших, отборных склонах Гранд-Шампани, и погреба, в которых хранятся редчайшие сокровища. Так стоит ли отказываться от таких богатств?....