Семья Шаррер, владельцы топового хозяйства Les Cretes (Долина Аоста), отмечают очередную победу. На сей раз отличилось их Chardonnay 2012, покорившее экспертов винного справочника Guida Vini Eccellenti d'Italia («Превосходные вина Италии»). Они присудил этому яркому и элегантному вину высшую награду гида – «Золотую гроздь».

    Напомним, что в отличие от более именитого Chardonnay Cuvee Bois, выдержанного в дубе, «обычное» Шардонне обретает свои характеристики в стальных резервуарах, пребывая на осадке благородных дрожжей в течение полугода. Благодаря батоннажу и пониженной температуре выдержки вино обретает «драгоценный соломенно-желтый цвет, ароматы зрелой дыни, папайи, миндального молока, насыщенный вкус зрелых фруктов, пропитанный живой кислотностью, а также богатое минеральное послевкусие, усиленное тонами тропических фруктов». Это заряженное энергией вино рекомендуют подавать не только как аперитив, но и для сопровождения первых блюд (супы, паста), омлета с травами, рыбы, белого жареного мяса и легких сыров.