Прославленный Giorgio Rivetti, владелец и главный винодел знаменитого винного хозяйства La Spinetta, этим летом принял решение выпустить на рынок два новых белых вина –

Langhe Bianco "Reserved Selection" и Chardonnay Lidia "Reserved Selection".

История этих двух вин не простая. Вот что рассказывает сам Giorgio Rivetti:

«Почему и как мы производим эти белые вина, не так легко объяснить. Философия La Spinetta, которую мы неустанно пропагандируем по всему миру, - продвижение вин из местных, итальянских сортов винограда. При этом, шардоне и совиньон отнюдь не являются итальянскими сортами винограда…Собственно, там, где расположены наши виноградники (в регионах Asti и Alba), растет только один автохтонный белый сорт – Moscato. Поэтому, если винодел хочет создать белое сухое вино, он вынужден использовать неместные сорта винограда.

Мы никогда не сажали сами лозы шардоне или совиньона. Когда мы купили виноградники с москато, мы обнаружили на них полосы с лозами шардоне и совиньона. Мы решили не уничтожать эти лозы, а попробовать производить из них моносепажные вина. При этом мы не ставили перед собой задачу создать из них итальянские вина.

Поскольку мы убеждены, что лучшее шардоне рождается в Бургундии, а лучший совиньон происходит из Долины Луары, мы приняли решение попытаться найти похожее выражение теруара в наших белых винах, сконцентрировав свои усилия на подчеркивании минеральности почвы. Нам не нравятся фруктовые, легко пьющиеся вина, или полнотелые вина с выраженным вкусом дуба. Мы стремились найти оптимальный баланс между фруктовостью, минеральностью и ароматами дуба, создав вина высокого уровня, вина высочайшего качества. Вина такого уровня требуют обязательной выдержки в бутылках. Поэтому, мы приняли решение производить эти два вина, начиная с винтажа 2006, как «Ризерва», выдерживая их в бутылках в наших погребах, перед выпуском на рынок.

Эти вина требуют хорошей выдержки, их не стоит открывать слишком рано и пить молодыми.

Langhe Bianco "Reserved Selection" и Chardonnay Lidia "Reserved Selection" производятся в крайне малых количествах (по 3000 бут.каждого вина, соответственно). Впервые мы использовали, для выдержки этих вин, специально изготовленные для них по нашему заказу новые французские дубовые бочки большого размера (объемом 2000 л).

Вина предназначены для настоящих экспертов, знатоков великих белых вин, для тех, кто любит и ценит такие вина как Montrachet или Meursault от лучших производителей Бургундии, или Pouilly Fumé Silex и Pouilly Fumé Pur Sang от Didier Dagueneau из Долины Луары. Чтобы подчеркнуть эксклюзивный характер этих двух вин, на бутылках над стандартной лицевой этикеткой имеется дополнительная наклейка с надписью "Reserved Selection".

Giorgio Rivetti,

Campè della SPINETTA,

Grinzane Cavour (Piemonte)

28 июля 2009 г.

Langhe Bianco "Reserved Selection" 2006 и Chardonnay Lidia "Reserved Selection" 2006 только что поступили в продажу. Спешите – количество крайне ограничено!