Похоже, в Тоскане слишком много вин из сорта Санджовезе, если самым титулованным производителем этого региона по версии винного гида I vini di Veronelli 2011, стало хозяйство Enrico Fossi, которое хоть и находится внутри одного их классических тосканских DOCG, из года в год игнорирует правила этой производственной зоны. На своем небольшом винограднике площадью 12 га Энрико Фосси устроил своеобразный винодельческий Эдем, высадив рядом лозы Совиньона, Рислинга, Пино Блан, Шардонне, Гамэ, Сира, Каберне, Пино Нуар, Мерло, Мальбека, Санджовезе, и, самое поразительное, смог из каждого сорта создать супервина с зашкаливающим рейтингом. Как это ему удается, не может понять ни один эксперт, но факт остается фактом: терруар Фосси работает, при этом удивительным образом «отосканивая» пришлые сорта. В своих экспериментах Энрико Фосси, возможно, пошел дальше всех «супертосканцев», и рынок ответил признанием и повышенным спросом, который, видимо, резко возрастет после того, как гид Veronelli 2011 присудил сразу 4 (!) винам этого хозяйства три синих звезды Super Tre Stelle, что соответствует оценке «от 93 баллов и выше».  Высокого признания экспертов удостоились:

Malbec  2008
Sassoforte  2008
Syrah  2008
Vignavento 2008

Соответственно, ни одно хозяйство Тосканы не смогло повторить успех Enrico Fossi (по версии I vini di Veronelli 2011)