По мнению многих экспертов, Клод Дюга входит в десятку лучших производителей Бургундии и в двойку или тройку лидеров терруарного виноделия Жевре-Шамбертэна. В его случае талант и творческий фанатизм стали счастливым дополнением к владению топовыми участками со старыми лозами, средний возраст которых составляет 30-40 лет, а некоторые лозы достигли 70-тилетнего возраста. Хотя участки Дюга невелики даже для мелкопоместной Бургундии, он сознательно ограничивает продуктивность лоз примерно 18 (!) гектолитрами с гектара, что является в 2-3 раза ниже регламентированной нормы по АОС. При этом Дюга отнюдь не традиционалист в дремучем смысле этого слова, он искусно применяет современный способ холодной мацерации, позволяющий вытянуть из кожицы винограда всю ароматическую палитру, не признает фильтрации и осветления, добиваясь самоочищения вина (осаждения нерастворимых частиц) с помощью долгой выдержки в бочках. Вина Клода Дюга недешевы, но за ними, что называется, стоят в очередь лучшие рестораны мира и коллекционеры вин. Предлагаем вашему вниманию результаты последних дегустаций некоторых профессиональных изданий и порталов.
Bourgogne 2008 Burghound – 92-94/100 La Revue du Vin de France – 15/20
Bourgogne 2009 Burghound – 86-88/100
Gevrey-Chambertin 2005 International Wine Cellar – 91/100 Burghound – 89/100 Robert Parker – 89/100
Gevrey-Chambertin 2006 International Wine Cellar – 89/100 Burghound – 89/100 Robert Parker – 88/100 Wine Spectator – 89/100
Gevrey-Chambertin 2007 International Wine Cellar – 88+/100 Burghound – 89/100
Gevrey-Chambertin 2008 International Wine Cellar – 89-92/100 Burghound – 88/100
Gevrey-Chambertin 2009 International Wine Cellar – 87-89/100 Burghound – 87-90/100
Gevrey-Chambertin Premier Cru 2007 International Wine Cellar – 91/100 Burghound – 89-91/100
Gevrey-Chambertin Premier Cru 2008 International Wine Cellar – 90-93/100 Burghound – 89-91/100
Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 International Wine Cellar – 93/100 Burghound – 93/100
Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 International Wine Cellar – 93-96/100 Burghound – 93/100 La Revue du Vin de France – 18/20
Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 International Wine Cellar – 90-92/100 Burghound – 91-94/100 |